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家住深圳罗湖的一名男子因拉肚子、恶心等症状，挂了消化内科，医生听了症状，以为是普通肠道问题，便开了药物。但男子服用药物几天后，仍不见效，反而发现自己变“黄”了——不仅小便呈浓茶色，连眼白和皮肤也带着淡黄色。于是，他换了一家医院诊治。医生为他做了进一步的检查，发现他的黄疸指数为286.4（正常值在20左右）。最终，男子被诊断为急性戊型肝炎。
男子吓坏了，遵医嘱立即入院，治疗三天后症状仍没改善，而且黄疸指数涨到346。在医生建议下，连忙转到深圳市第三人民医院就诊。因为戊肝病毒是一种“病从口入”的病毒，医生便询问他在这段时间内的饮食情况。男子回忆称，一周前家庭聚餐吃了羊肉火锅。
戊肝病毒的潜伏期为2~8周，医生据此推测，部分食材在涮火锅过程中没有彻底煮熟，才致使他患病。